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Die Volatilität der Kakaopreise stellt unsere Kundinnen und Kunden, aber auch uns als Partner der Kleinbauern und als Kakaoverarbeiter vor grosse Herausforderungen. Welches strukturelle Ungleichgewicht hat zur Krise geführt? Und wie gehen wir damit um?

Unsere Bio Vanille aus Madagaskar wird mehrheitlich grün bei den Kleinbauern eingekauft und in den Zentren von PREMIUM SPICES professionell fermentiert und getrocknet. Damit entspricht sie höchsten Qualitätsansprüchen.

Unsere Partnerin für Bio Zucker aus Mosambik ergänzt ihre Kreislaufwirtschaft um eine Anlage zur Produktion von Wurmkompost. Damit stärkt EcoFarm Böden und Pflanzen und schafft weitere Beschäftigungsmöglichkeiten.

Kakao aus Agroforstsystemen baut auf regenerative Praktiken und ist klimaresilient. Ein Workshop von EcoTop Bolivien zeigte neue Ansätze, um Wirtschaftlichkeit und Biodiversität zu vereinen.

Viele PRONATEC Projekte gehen über die Bio und Fair Trade Mindestanforderungen hinaus. Unser Biodiversitätsprojekt in der Dominikanischen Republik fördert die Artenvielfalt und schafft gleichzeitig wertvolle Zusatzeinkommen für die Kleinbauernfamilien.

Unsere Kurkuma-Produkte zeichnen sich durch einen besonders hohen Curcumin-Gehalt aus. Angebaut von Kleinbauern-Kooperativen in Madagaskar sind sie in vielerlei Hinsicht wertvoll. Was sind die Vorteile und wann kommen Schnitt, Feinschnitt oder Pulver zum Einsatz?

PRONATEC Swiss Cocoa Production erweitert durch den Einbau einer zusätzlichen Kugelmühle zur Herstellung von Kakaomasse ihre Produktionskapazität. Neu ergänzen geröstete Kakaonibs das Sortiment.

PRONATEC hat die Entwicklung einer Software angestossen, welche die vom EU-Entwaldungsgesetz vorgeschriebenen georeferenzierten Daten der Kakao-Parzellen sicher erfasst und die gesamte Dokumentation des Internen Kontrollsystems (ICS) digitalisiert.

Unsere Kakaomassen, -butter, -pulver und -nibs aus der Dominikanischen Republik sind ab sofort mit ROC-Label erhältlich. Warum es uns nicht schwerfiel, die strenge Regenerative Organic Certified Zertifizierung zu erhalten, und warum es bei unserer Tochtergesellschaft YACAO in der Dominikanischen Republik und den zuliefernden Kakao-Kleinbauern bisher keinen einzigen Fall von Kinderarbeit gab...

Die Abteilung Kakao bei PRONATEC ist bereit für die EU-Verordnung über entwaldungsfreie Lieferketten. Alle Anforderungen und die aktuellen Massnahmen im Überblick.

Eine aktuelle Auswertung zeigt es schwarz auf weiss: Seit der Inbetriebnahme unserer Kakaoverarbeitung haben wir keinen einzigen Pestizid-Rückstandsfall verzeichnet. Das liegt nicht nur an unserer 100% Bio Anlage, sondern auch an einem eigens entwickelten Kakaobohnen-Analyseverfahren.

Aktuell werden in der Dominikanischen Republik bei unserer Partnerkooperative FUNDOPO rund 70'000 Kakao-Setzlinge zum Selbstkostenpreis abgegeben. Das Ziel? Langfristige Ertrags- und Einkommenssteigerungen für die Kleinbäuerinnen und Kleinbauern.

Die Preise für konventionellen Zucker sind auf historisch hohem Niveau und nähern sich den Preisen für Bio Zucker. Darum kann sich der Umstieg auf Bio jetzt gleich mehrfach lohnen.

Unser Zuckerverantwortlicher Nicolo Rieben zu Besuch in Costa Rica und Paraguay. Wie sieht ein typischer Tag im Zuckerrohr-Anbau aus? Im persönlichen Gespräch erfuhr Nicolo viel über die anspruchsvolle Erntearbeit und die wertvolle Unterstützung durch die Kooperativen.

Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in der kompletten Lieferkette sind für uns zentrale Anliegen. Wir sind Mitglied von Sedex und freuen uns, wenn Sie sich mit uns vernetzen!

Bereits 2021 knackte PRONATEC bei den Fairtrade Prämienzahlungen die 2-Millionen-Grenze. Fürs 2022 konnten wir uns noch steigern: Präzise 2’364’735 US-Dollar wurden im Jahr 2022 an die Kleinbäuerinnen und Kleinbauern ausbezahlt – ein neuer Rekord!

Die Ernte unseres Bio-Rohrzuckers aus Paraguay ist seit November abgeschlossen, die des europäischen Bio-Rübenzuckers ebenfalls seit wenigen Wochen. Eine gute Gelegenheit, sich die beiden ungleichen Zwillinge einmal etwas genauer anzuschauen. Wie steht es aktuell um Preise, Nachhaltigkeit und soziale Entwicklung?

Unsere dominikanische Tochtergesellschaft YACAO bindet rund 3000 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern der FUNDOPO Bauernorganisation in die PRONATEC Wertschöpfungskette ein. "Die Entstehungsgeschichten von YACAO und FUNDOPO sind untrennbar miteinander verbunden". Ein persönliches Interview mit den beiden Geschäftsführern.

Viele Konsumenten wünschen sich natürliche Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe. Auch die Änderung der europäischen Bio-Verordnung hat den Trend zu natürlichen Aromen beschleunigt. Immer mehr Lebensmittelbetrieben verzichten auf Vanillearoma und setzen stattdessen Vanilleextrakte ein. 

Die französische Bio- und Fair-Trade-Vereinigung Biopartenaire organisiert sich über vorbildliche partizipative Prozesse und prägt den Markt in Frankreich entscheidend mit. Wir sind stolz darauf, seit über zehn Jahren als Mitglied mit an Bord zu sein.