Amarrú Schokolade

Beste Bio und Fairtrade Schokolade aus der Schweiz

AMARRÚ war bei den Inkas der Gott des Regenbogens. Die Zutaten unserer Schokolade stammen aus den eigentlichen Ursprungsländern der Kakaobohne. Der Regenbogen steht als Symbol für Vielfalt und Vermittlung: Vermittlung zwischen dem Kakaobauern und dem Kunden, zwischen Produzenten und Verbrauchern.

 

Das unabhängige Fairtrade-Siegel gibt die Sicherheit, dass das Produkt nach den internationalen Fairtrade-Standards zertifiziert ist. Der Kakao in unserer Schweizer Qualitätsschokolade stammt ausschliesslich aus Fairtrade Projekten in der Dominikanischen Republik und Peru. Hier handelt es sich überwiegend um die Kakao-Sorte Trinitario. Das moderne Kakaoverarbeitungszentrum YACAO SRL, ein Projekt der PRONATEC in der Dominikanischen Republik, konnte dank sozial verantwortlichen Investoren aus der Schweiz aufgebaut werden.

 

PRONATEC setzt sich für ein besseres Leben der Bauern im Ursprung sowie eine Verbesserung der Umweltsituation ein. Amarrú Schokoladen erfüllen zu den Standards für fairen Handel auch ökologische sowie solidarische Aspekte. Nun werden zusätzlich noch alle CO2-Emissionen, die bei der Herstellung der Amarrú Schokoladen entstehen, klimawirksam mit myclimate kompensiert. PRONATEC unterstützt mit einem finanziellen Beitrag myclimate Klimaschutzprojekte, welche die höchsten Standards erfüllen.

 

BIOLOGISCHE EDELBITTERSCHOKOLADE MIT INGWER, ZITRONENEXTRAKT UND SCHWARZEM PFEFFER
Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, kandierter Ingwer (Rohrohrzucker* + Ingwer*), Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), schwarzer Pfeffer*+, Zitronenöl*+, Vanille gemahlen*+, Kakao: 55% mind. (Schokolade).
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 97%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2303 kJ (550 kcal)
5 g Eiweiss
58 g Kohlenhydrate
34 g Fett

Die neuste AMARRÚ Kreation ist eine raffinierte Gaumenfreude. Der scharfe Geschmack von Ingwer hat eine wärmende, anregende Wirkung auf den Körper. Der Geschmack der Zitrone belebt den Geist und schafft ein Gefühl der Leichtigkeit. Ein Hauch von Pfeffer rundet unsere AMARRÚ Ginger Lemon Schokolade ab. Diese Zutaten harmonieren perfekt mit dem herben Kakaogeschmack.


BIOLOGISCHE EDELBITTERSCHOKOLADE MIT CARAMELNOUGAT UND MEERSALZ
Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Caramelstücke* (Rohrohrzucker*+, Vollmilchpulver*), Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Meersalz, Vanille gemahlen*+.
Kakao: 55% mind. (Schokolade).
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 97%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2290 kJ (550 kcal)
6 g Eiweiss
56 g Kohlenhydrate
35 g Fett

Diese aromatische dunkle Schokolade mit feinen knusprigen Caramel Stückchen und einem Hauch von Meersalz lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Durch die raffinierte Kombination von süss und salzig erlebt der Gaumen ein einzigartiges Geschmackserlebnis in Perfektion.

 

BIOLOGISCHE WEISSE SCHOKOLADE
Zutaten: Rohrohrzucker *+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Vollmilchpulver*, Vanille gemahlen*+. Kakao: 37% mind.
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 79%.
Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2520 kJ (605 kcal)
6 g Eiweiss
48 g Kohlenhydrate
43 g Fett

Kakaobutter gilt als die Seele der Kakaofrucht und wird in einer schonenden Pressung gewonnen. Die Kombination aus Milchpulver von Schweizer Kühen, Fairtrade Rohrzucker aus Südamerika und edelster Vanille aus Madagaskar umschmeicheln sanft unseren Gaumen und beflügeln die AMARRÚ® Blanc zu einem sinnlichen Meisterwerk.

 

BIOLOGISCHE EDELBITTERSCHOKOLADE MIT GEBROCHENEN MANDELN (10%)
Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, gebrochene Mandeln*, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Vanille gemahlen*+. Kakao: 55% mind. (Schokolade).
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 90%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2332 kJ (560 kcal)
6 g Eiweiss
51 g Kohlenhydrate
40 g Fett

Das südliche spanische Klima lässt die Mandelbäume ideal heranwachsen. Die Mandeln werden nach der Ernte schonend geröstet, wodurch sie ihren intensiven Geschmack erhalten, bevor sie in kleine Stücke gebrochen werden. Die Kombination aus dem intensiven Kakao der dunklen Schokolade und den gerösteten Mandeln verleiht der AMARRÚ® Amande ihre herb-nussige Note.

 

CREMIGE EDELBITTERSCHOKOLADE MIT GERÖSTETEN KAKAO-SPLITTERN
Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Butterfett*, geröstete Kakaosplitter*+ 6%, Vanille gemahlen*+, Kakao: 55% mind. (Schokolade).
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 93%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten. Das Produkt kann harte Kakaoteile enthalten.

100 g enthalten: 2416 kJ (580 kcal)
4 g Eiweiss
41 g Kohlenhydrate
44 g Fett

Kakaobohnen aus Peru werden geröstet und in kleine Kakaonibs gebrochen. Die raffinierte Kombination aus peruanischen Kakaonibs und cremig zartschmelzender Schokolade verleihen der AMARRÚ® Truffes Éclats de Cacao ihren ausgeprägten einmaligen Charakter, der die Sinne verwöhnt.

 

BIOLOGISCHE SCHOKOLADE EXTRA BITTER
Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Vanille gemahlen*+, Kakao: 71% mind.
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 100%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2320 kJ (555 kcal)
7 g Eiweiss
45 g Kohlenhydrate
44 g Fett

Erlesener Kakao aus Fairtrade Kooperativen der Dominikanischen Republik und Perus wird fermentiert und geröstet. Kombiniert mit Fairtrade Rohrzucker aus Südamerika und einem Hauch von Vanille wird die Schokolade 72h lang traditionell conchiert. Während der Conchierzeit erhält die AMARRÚ® Nero 71% ihren fein herben und aromatisch intensiven Kakaogeschmack.

 

BIOLOGISCHE MILCHSCHOKOLADE
Zutaten: Vollmilchpulver*, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Kakaomasse*+, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Haselnüsse gemahlen*, Vanille gemahlen*+, Kakao: 38% mind.
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 70%.
Kann Spuren von Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2366 kJ (569 kcal)
9 g Eiweiss
46 g Kohlenhydrate
40 g Fett

Die Milch von Schweizer Kühen wird schonend zu Milchpulver verarbeitet und mit Kakao und Rohrzucker kombiniert. Diese Rohschokolade wird dann traditionell conchiert, wodurch die AMARRÚ® Milchschokolade ihren zarten Schmelz und die einmalige cremige Milchnote erhält, die noch mit Vanille abgerundet wird.

 

BIOLOGISCHE MILCHSCHOKOLADE MIT GANZEN HASELNÜSSEN
Zutaten: Haselnüsse* 25%, Vollmilchpulver*, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Kakaomasse*+, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Haselnüsse gemahlen* 3%, Vanille gemahlen*+, Kakao: 38% mind. (Milchschokolade).
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 52%.
Kann Spuren von Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2460 kJ (593 kcal)
10 g Eiweiss
40 g Kohlenhydrate
46 g Fett

Die verwendeten Haselnüsse wachsen unter der Sonne der Türkei. Durch eine schonende Röstung intensiviert sich der nussige Geschmack der Haselnüsse deutlich und sie erhalten ihren knackigen Biss. In Verbindung mit der zartschmelzenden Milchschokolade ergibt sich ein echter Hochgenuss, welche die AMARRÚ® Noisette zu einem beliebten Schokolade Klassiker macht.

 

BIOLOGISCHE EDELBITTERSCHOKOLADE
Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Vanille gemahlen*+, Kakao: 55% mind.
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 100%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2313 kJ (554 kcal)
4 g Eiweiss
54 g Kohlenhydrate
39 g Fett

Die beiden verwendeten Kakaosorten wachsen in verschiedenen Fairtrade Kooperativen in den tropischen Regionen der Dominikanischen Republik und Perus. Kombiniert mit Rohrzucker und einem Hauch Vanille erhält die AMARRÚ® Crémant-Noir Tafel ihren zarten und leicht herben Kakaogeschmack.


BIOLOGISCHE EDELBITTERSCHOKOLADE MIT KAFFEE

Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), Kaffee (4.4%)*+, Vanille gemahlen*+, Kakao: 55% mind. (Schokolade).
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 100%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2313 kJ (554 kcal)
5 g Eiweiss
53 g Kohlenhydrate
39 g Fett

Der Kaffee ist eine Mischung bester Arabica-Sorten und stammt aus verschiedenen Fairtrade Kooperativen in Südamerika. Der Kaffee wird in der Schweiz dunkel geröstet. Dadurch erhält er ein ausgeprägtes Espresso Aroma, welches in der AMARRÚ® Espresso Tafel dezent zur Geltung kommt.

 

BIOLOGISCHE EDELBITTERSCHOKOLADE MIT ORANGENEXTRAKT
Zutaten: Kakaomasse*+, Rohrohrzucker*+ (SYRAMENA®), Kakaobutter*+, Vollrohrzucker*+ (SUCANAT®), natürliches Orangenöl*, Vanille gemahlen*+, Kakao: 65% mind. (Schokolade).
*aus biologischem Anbau, +aus fairem Handel 100%.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.

100 g enthalten: 2260 kJ (540 kcal)
6 g Eiweiss
49 g Kohlenhydrate
40 g Fett

Die Blond-Orangen stammen aus Sizilien und werden selbstverständlich biologisch angebaut. Das ätherische Orangenextrakt wird in Italien durch Kaltpressen der reifen Fruchtschalen gewonnen. Dies verleiht der AMARRÚ® Orange Tafel einen herrlich frischen Orangengeschmack.

 

 

 

 

 

 

AMARRÚ® NAPOLITAINS EDELBITTER IN KARTON À 4.1 KG
Die kleine Variante der grossen AMARRÚ® CRÉMANT-NOIR Edelbitter Tafeln mit 55% Kakaoanteil zart und leicht herb im Geschmack!

 

In praktischen kleinen Portionen zu 4.5 g