Commerce équitable
Pourquoi nos produits équitables font vraiment une différence
Pratiquer un commerce équitable avec des matières premières de culture biologique est notre vocation. L’objectif ? Verser aux familles de petits producteurs une rémunération juste pour leur travail, qui leur permette d’assurer leur avenir. Chaque produit que nous pouvons revendre non seulement avec un certificat bio, mais aussi avec un label commerce équitable, fait une grande différence pour les familles des producteurs. PRONATEC Direct Sourcing veille à ce que les primes arrivent bel et bien au bon endroit, c’est-à-dire aux coopératives et leurs membres.
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Les différents labels du commerce équitable comme Fairtrade International, Biopartenaire, Fairtrade USA, Fair for Life, Naturland Fair ou encore SPP (Símbolo de Pequeños Productores) ont tous un même but: garantir aux producteurs une rémunération juste pour leur travail. Les principaux leviers pour y parvenir sont les primes et les prix minimum du commerce équitable.
Primes et prix minimum : les leviers du commerce équitable
Le prix minimum du commerce équitable, convenu sur le long terme, représente une limite inférieure qui couvre les coûts de production moyens d’une production durable. Bien entendu, les coopératives peuvent à tout moment convenir d’un prix supérieur. À cet outil s’ajoute le versement d’une prime du commerce équitable à la coopérative en complément du prix de vente. Les membres décident démocratiquement des investissements qui seront réalisés avec cette prime et des objectifs qu’ils veulent atteindre.
Le commerce équitable transforme des communautés entières
La vente de produits certifiés commerce équitable profite à l’environnement, à la santé et à l’éducation de communautés entières. Les producteurs bénéficient d’une amélioration de leurs revenus et de leur sécurité financière grâce aux prix planchers. Les primes du commerce équitable versées en complément permettent aux communautés de réaliser des projets dans les domaines de la santé, de l’agriculture biologique ou des infrastructures. Mais le commerce équitable implique aussi une meilleure protection de l’environnement et une interdiction du travail des enfants et du travail forcé.
La traçabilité physique dans le commerce équitable: qu’est-ce que c’est?
La traçabilité physique signifie qu’un produit provient à 100% d’une coopérative de commerce équitable déterminée, et qu’il a été transformé et transporté dans une chaîne d’approvisionnement distincte. Pour nos produits, nous essayons dans toute la mesure du possible de garantir une parfaite traçabilité physique. Celle-ci est garantie par les labels Fairtrade VPT (pour voluntary physical traceability - également appelé FLO ségrégué), Fair for Life, Naturland Fair et SPP (Símbolo de Pequeños Productores). Nos fèves de cacao bio, nos pâtes de cacao, notre vanille, nos épices et nos tablettes de chocolat, de même qu’une grande partie de notre beurre de cacao, de nos poudres de cacao et de notre sucre sont physiquement traçables jusqu’aux coopératives de petits producteurs.
Comment fonctionne Fairtrade International avec traçabilité documentaire?
Pour certains produits, il est difficile, pour des raisons logistiques ou techniques, de garantir la traçabilité physique. Afin de permettre aux producteurs de ces produits de participer au programme Fairtrade, le système de compensation de masse a été développé. Dans cette pratique, la quantité de produits vendus sous un label équitable doit être rigoureusement équivalente à la quantité de matières premières achetée en commerce équitable. Ce principe est similaire à celui de l’électricité verte, où l’on injecte par exemple de l’électricité solaire dans le système. Chaque fois qu’un client accepte de payer un prix plus élevé pour l’électricité verte, le mix disponible sur le réseau devient un peu plus vert. Bien entendu, avec la traçabilité documentaire, la quantité de produits issus du commerce équitable vendus ne doit en aucun cas dépasser la quantité achetée. La traçabilité, indirecte, est établie par une documentation détaillée qui est vérifiée régulièrement par des contrôles indépendants.
PRONATEC Direct Sourcing: savoir où vont les primes
Grâce à notre démarche de sourcing direct et aux relations de confiance que nous avons établies de longue date avec des coopératives indépendantes de petits producteurs, nous savons exactement, dans chaque cas, où vont les primes pour nos produits équitables. Ceci est vrai aussi pour le commerce équitable avec traçabilité documentaire. Nous la pratiquons lorsque la traçabilité physique est très difficile à mettre en œuvre, pour des raisons techniques liées à la production. Certains de nos chocolats de couverture, par exemple, ne sont disponibles avec label Fairtrade que grâce au bilan de masse. Il est important pour nous de pouvoir proposer un chocolat de couverture certifié Fairtrade. Dans ce type de cas, la traçabilité documentaire est une alternative appropriée. En effet, du point de vue des petits producteurs, le plus important est de percevoir la prime Fairtrade – que nous versons scrupuleusement aux coopératives, y compris dans le système de traçabilité documentaire. Sans oublier que plus vite un certain «volume critique» de produits Fairtrade sera atteint, plus vite nous pourrons proposer à nos clients une parfaite traçabilité physique de nos produits.
Les labels du commerce équitable chez PRONATEC
PRONATEC propose plusieurs labels du commerce équitable, contrôlés par des organismes indépendants, comme par exemple Fairtrade International, Fair Trade USA, Fair for Life, Naturland Fair, Biopartenaire et SPP (Símbolo de Pequeños Productores).
Portrait Biopartenaire
Biopartenaire, une association à but non lucratif française, a été fondée il y a plus de vingt ans par des pionniers de la filière bio française. Depuis plus de dix ans, PRONATEC est membre de Biopartenaire, aux côtés d'autres producteurs, importateurs, transformateurs et de l'association professionnelle des magasins bio français. Les principales préoccupations de Biopartenaire sont une production alimentaire respectueuse de l'environnement et garantissant des conditions de production justes, ainsi qu’une rémunération équitable et une collaboration d'égal à égal avec les agriculteurs. Le lien direct entre les consommateurs et les producteurs est l’un des points forts du label.