Vielversprechende Vanille-Ernte auf stabilem Preisniveau
In enger Zusammenarbeit mit unserer madagassischen Partnerin PREMIUM SPICES haben wir die aktuelle Ernte inspiziert und rechnen damit, auch dieses Jahr eine gute Ernte mit stabilen Marktpreisen auf Vorjahresniveau anbieten zu können.
Eine erste visuelle Kontrolle der Ernte durch unsere erfahrenen Vanillespezialisten vor Ort deutet auf eine gute Qualität hin. Die direkt bei den Bauern eingekauften grünen Schoten sind nun grösstenteils fertig fermentiert. Nun werden sie im zentralen Verarbeitungszentrum von PREMIUM SPICES in Mananara aufwändigen Veredelungsschritten unterzogen.
Anbaugebiet gegenüber von Masoala-Halbinsel
Das Vanilleanbaugebiet unserer Tochterfirma PREMIUM SPICES befindet sich im Nordosten Madagaskars an der Bucht von Antongil, wo sich auch die Masoala-Halbinsel befindet. In diesem Gebiet rund um das Dorf Mananara bauen drei zertifizierte Kleinbauernkooperative die begehrten, anfangs grünen Schoten an, die dann von PREMIUM SPICES eingekauft und intern fermentiert werden. Nach insgesamt sechs bis acht Wochen aufwändiger Pflege und Verarbeitung entsteht das fertige Produkt: unsere Bio-Vanille mit dem typisch runden und gleichzeitig komplexen Bourbon-Aroma.
Bio-Bourbon-Vanille mit lückenloser Rückverfolgbarkeit
Da der Einkauf und die Verarbeitung unserer gesamten Bio-Vanille über PREMIUM SPICES läuft, können wir unseren Kunden eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der Schoten und ein Endprodukt in bester Bourbon-Qualität garantieren. Damit erhalten unsere Kunden nicht nur einen einwandfreien Rohstoff, sondern auch ein Produkt, das höchsten Ansprüchen an Nachhaltigkeit und fairen Handel genügt.
Herausforderung Überseelogistik
Unsere Einkaufsprozesse sind auch dieses Jahr stark von den Corona-Auswirkungen und den damit verbundenen globalen Herausforderungen in der Überseelogistik betroffen. Dank unserer langjährigen Erfahrung und mit Hilfe eines sehr breiten Netzwerks an unterschiedlichen Logistikpartnern werden wir Ihnen aber auch im kommenden Jahr eine hohe Lieferzuverlässigkeit garantieren können.