Neue Bio-Verordnung beschleunigt Trend zu natürlichen Vanille-Extrakten

Die neue Bio-Verordnung hält fest, dass ab 1. Januar 2021 in Bio Produkten nur noch Bio- und natürliche Aromenbestandteile sowie Trägerstoffe verwendet werden dürfen. Es ist offensichtlich, dass die Regelung den Trend zu nachhaltigen und natürlichen Aromen beschleunigen wird.

Innerhalb unseres Bourbon Vanille Sortiments überzeugen die Extrakte mit einer ausgezeichneten Convenience im industriellen Umfeld. Unsere Kunden aus den Bereichen Schokolade, Tee, Milcherzeugnisse (Joghurt und Eiscreme)  sowie Naturkosmetik verleihen ihren Produkten mit der typischen Bourbon Vanille Geschmacksnote den letzten Schliff.

Neben den bewährten Konzentrationen 2-fold und 10-fold bietet die PRONATEC zwei Extraktprodukte mit konstantem Vanillingehalt an. Das Bourbon Vanilleextrakt mit 0.5% Vanillin (flüssig) und das Bourbon Vanilleextrakt-Pulver mit 0.35% Vanillin eignen sich optimal für grossindustrielle Rezepturen mit hohen Anforderungen an eine gleichbleibende Sensorik. Unser Sortiment wird durch ein entalkoholisiertes Vanilleextrakt auf der Basis von Invertzucker abgerundet. Dieses Halbfabrikat glänzt mit einem hohen Convenience-Grad und einer besonders einfachen Dosierbarkeit im Produktionsprozess.

In allen unseren Extrakten verarbeiten wir ausschliesslich natürliche Bourbon Vanilleschoten aus unserem eigenen Ursprungsprojekt in der nordöstlichen Mananara-Region auf Madagaskar.