ZKB-Nachhaltigkeitspreis: Preisgeld für Strukturaufbau im Ursprung

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, regelmässig neue Projekte zu initiieren und bestehende gezielt zu fördern. Unter diesem Aspekt verwenden wir den Nachhaltigkeitspreis, den wir anfangs Jahr entgegennehmen durften, unter anderem für die Unterstützung einer Kooperative in Madagaskar.

Ursprünglich kommt die Kakao-Pflanze aus Südamerika. Aber in Madagaskar bietet das Sambirano Tal bei Ambanja mit seinen vulkanischen Böden und dem feuchttropischen Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Kakao. Der Kakao von Ambanja ist bekannt für seine gute Varietäten-Mischung und wird für seine einzigartigen Geschmacksnuancen weltweit geschätzt.

PRONATEC und ihr Partner PREMIUM SPICES unterstützen seit einiger Zeit eine kleine Kooperative in Ambanja. Die Kooperative besteht aus einer Gemeinschaft von 170 Kleinbauern aus 17 Dörfern. Gemeinsam bewirtschaften sie 263 ha Kakaoplantagen. Mit Hilfe unseres Partners vor Ort konnte die Kooperative 2015 Bio-zertifiziert werden.

Die 17 Dörfer der Kleinbauern liegen zum Teil weit auseinander, was eine gemeinsame Fermentierung der Kakaobohnen verunmöglicht. Die Kleinbauern fermentieren deshalb individuell, was Qualitätsschwankungen mit sich bringt. Um diesen Prozess zu optimieren, werden wir in den nächsten Monaten 6 zentrale Fermentations-Stationen einrichten. Die Stationen sind so geplant, dass alle Bauern der Kooperative Zugang zu den  Fermentierungs-Centren haben werden und ihre Bohnen zukünftig zentral und professionell fermentieren lassen können.

Unser Partner PREMIUM SPICES exportiert den Kakao und unterstützt die Kooperative mit Bio-Material, der Vorfinanzierung der Kakao-Einkäufe, durch Beratung und Finanzierung der Bio und FLO-Zertifizierung sowie bei Laboranalysen der verkaufsbereiten Kakaobohnen.

Soeben ist der erste Container Kakao aus Madagaskar bei PRONATEC eingetroffen. Wir freuen uns, dass wir unseren Kunden nun auch feinsten Madagaskar Kakao anbieten können.