Der Kakao aus Madagaskar erhielt vor etwa zehn Jahren das renommierte Label „Cacao fin“ der ICCO (International Cocoa Organization). Der madagassische Edelkakao oder Spezialitätenkakao begeistert mit seinem intensiven, vollmundigen und süssen Geschmack, der durch eine leichte Bitterkeit sowie leicht säuerliche und fruchtige Aromen abgerundet wird. Der Kakaoanbau bietet vielen Bauern im Sambirano-Tal im Norden Madagaskars eine gute Lebensgrundlage. CPCS, die Cooperative Premium Cacao Sambirano, hat ihren Sitz in Ambanja und wurde 2017 aus einer bestehenden Genossenschaft heraus gegründet. Heute umfasst die unabhängige Genossenschaft Kleinbauern aus acht Dörfern, die gemeinsam rund 91’740 Kakaobäume bewirtschaften. Die Zusammenarbeit in einer Genossenschaft bietet den Mitgliedern viele Vorteile: Sie profitieren von landwirtschaftlichen Schulungen zur Verbesserung von Qualität sowie Erträgen und erhalten Zugang zu internationalen Märkten.

Der Edelkakao von CPCS wird in waldähnlichen Agroforstsystemen angebaut. Diese schützen die Biodiversität und bieten einen natürlichen Schutz vor Schädlingen und Krankheiten. Sie sorgen zudem für eine bessere Wasserspeicherung, erhöhen den Anteil an organischer Substanz und verbessern die Bodenstruktur. Die Kakaobäume benötigen keine Bewässerung (abgesehen von den Kakaosetzlinge). Der Waldboden wird auf natürliche Weise mit Mulch bedeckt, der Boden muss nicht gepflügt werden, und es werden keinerlei synthetische Düngemittel oder Pestizide eingesetzt

Als lokaler Partner von CPCS übernimmt PREMIUM SPICES nicht nur Qualitätskontrolle und Export, sondern unterstützt die Kooperative auch während des gesamten Zertifizierungsprozesses, der viel Fachwissen erfordert. Dank dieser Unterstützung erlangte CPCS 2017 die Bio Zertifizierung und 2018 die Fairtrade Zertifizierung. Gemeinsam haben die beiden Partner es geschafft, eine hohe Kakaoqualität zu erreichen. Dazu wurden innovative Fermentationsboxen sowie Trocknungsanlagen eingeführt, finanziert durch Fairtrade Prämien. Sie ermöglichen eine professionelle Kakaoverarbeitung direkt in den Dörfern.

Seit 2023 ist CPCS Teil des langfristigen Multi-Stakeholder-Projekts «Climate Resilient Cocoa Landscape» , das von der Schweizer Plattform für Nachhaltigen Kakao SWISSCO ins Leben gerufen wurde. Ziel des Projekts ist die nachhaltige Bewirtschaftung des gesamten Sambirano-Tals sowie der Schutz der Wälder, um Abholzung zu minimieren. Zudem engagiert sich das Projekt in Wiederaufforstungsmassnahmen, um die Waldfläche zu vergrössern. Da Armut die Hauptursache für Abholzung ist, zielt das Projekt darauf ab, die Einkommen der bäuerlichen Haushalte zu erhöhen und zu diversifizieren, damit die Bauern widerstandsfähiger gegenüber Krisen wie den Auswirkungen des Klimawandels werden. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Sicherung der Landrechte, die entscheidend ist, um die Bauern zu einer nachhaltigen Bewirtschaftung ihrer Parzellen zu ermutigen.