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BIO UND FAIR TRADE ZUCKER FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE

Seit vielen Jahren bieten wir eine breite Auswahl an Zucker für die Nahrungsmittelindustrie.

Unser allererstes Produkt war Vollrohrzucker. Albert Yersin gründete PRONATEC im Jahre 1976, um einen gesunden, zahnschonenden Zucker einzuführen. Nach umfassenden Forschungen wurde ein Trocknungsverfahren entwickelt, um den üblicherweise in Blocks gehandelten Zucker auch in Pulverform anbieten zu können. Unter dem Markennamen SUCANAT® entstand der erste Vollrohrzucker für die Schweiz.

In den 90er Jahren erweiterten wir unser Rohrzucker Angebot mit innovativen Produkten. PRONATEC lancierte den weltweit ersten Bio-zertifizierten Rohrohrzucker, der im nächsten Schritt auch die Fair Trade Zertifizierung erlangte.

Unser kristalliner Rohrohrzucker SYRAMENA® ist eine ideale Alternative für Rübenzucker und findet grossen Anklang bei Milchverarbeitern, Getränke-, Schokolade- und Backwaren-Herstellern. Verschiedene Qualitäten mit unterschiedlichem Melassegehalt bieten den idealen Rohrzucker für jeden Zweck. Gemahlener Zucker und Staubzucker runden unser Rohrzucker Sortiment ab.

Zucker_Bio

2017 haben wir unser Sortiment mit Bio Kokosblütenzucker aus Indonesien erweitert. Dieses  traditionelle Süssmittel Süd- und Südostasiens wird auf traditionelle, handwerkliche Art gewonnen und ist inzwischen weltweit eine beliebte Alternative zu Rüben- und Rohrzucker. Hier ein spannender Beitrag von unserem Besuch bei den Kokosblütenzucker-Bauern

  Kokosblütenzucker


BIO ZUCKER

Beim Anbau von Bio Vollrohr- und Rohrohrzucker werden keine synthetischen Pestizide oder Kunstdünger eingesetzt. Dies kommt der langfristigen Bodenqualität und der Biodiversität zugute.

Unser SYRAMENA® Rohrohrzucker ist auch in Demeter-Qualität erhältlich. Unser Partner La Felsina fördert den biodynamischen Zuckerrohr-Anbau in Paraguay.

Climatop zeigte in einer Studie auf, dass die Klimabelastung von SYRAMENA® Bio-Rohrohrzucker aus Paraguay rund 40% tiefer ist im Vergleich zu Bio Rübenzucker aus Europa. Beim Rübenzucker sind die Bodenverdichtung und der grosse Energieverbrauch für Ernte und Pflege ein grosses Problem. Hier bietet der Anbau des pflegeleichten Zuckerrohrs grosse Vorteile. Bezüglich Gesamtbelastung für das Klima fällt der Transport mit dem Frachtschiff über den Ozean deutlich weniger ins Gewicht.

Unser News-Beitrag geht noch mehr ins Detail: Bio Rohrzucker oder Bio Rübenzucker – ist regionaler wirklich auch nachhaltiger?

FAIR TRADE ZUCKER

Es ist von grosser Bedeutung für uns, dass unsere Produzenten einen angemessenen Preis für ihr Zuckerrohr erhalten. Deshalb ist die Mehrheit unserer Zucker Lieferanten Fair Trade zertifiziert. Bei Fair Trade Zucker sind garantierte Mindestpreise festgelegt und es werden langfristige Abnahmeverträge abgeschlossen. Ausserdem garantiert das Fair Trade Label eine gesamte Wertschöpfungskette ohne Kinderarbeit.

Die Fair Trade  Prämien verbessern nicht nur das Einkommen der Bauern, sondern ermöglichen es den Kooperativen auch, diverse gemeinnützige Projekte umzusetzen, wie zum Beispiel den Bau von Schulen oder moderner Produktions-Infrastruktur oder Investitionen in die  Gesundheitsversorgung. Die Kooperativen sind für die Kleinbauern in ihrer täglichen Arbeit unerlässliche, starke Partner – mehr in unserem Interview mit den Zuckerrohrbauern Magally Fernandez aus Costa Rica und Ignacio Arrua aus Paraguay.

2022 haben wir mit 2’364’735 US-Dollar an ausbezahlten Fairtrade Prämien einen neuen Rekord erreicht. Und wissen bis auf den Dollar genau, in welche Projekte die Gelder fliessen. Mehr dazu, warum Ihr Bezug von Fair Trade Produkten einen Unterschied macht.

ZUCKER DIREKT VON DEN KLEINBAUERN

Wir bieten Bio und Fair Trade Rohrzucker aus folgenden Ländern an: Argentinien, Brasilien, Costa Rica, Paraguay, Kolumbien, Mosambik, Thailand und Indien.

Aus Überzeugung kaufen wir unseren Bio und Fair Trade Rohrzucker direkt im Ursprung ein. Wir pflegen mit unseren Produzenten in den Anbauregionen langfristige, partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen nach den Prinzipien des fairen Handelns.

Unsere Partner weltweit

Kleinbauern-Kooperativen Zucker-Bio

Ihre Ansprechpartner für Bio Zucker

David Kiesewetter

Benelux, Skandinavien, Mittlerer und Naher Osten

+41 (0)52 234 09 92
kiesewetter@pronatec.com

Bea Dietrich

Frankreich, Italien, Spanien, Portugal

+41 (0)52 234 09 62
dietrich@pronatec.com

Florence Catterson

Frankreich, Mittlerer und Naher Osten
+41 (0)52 234 09 92
catterson@pronatec.com

Gaby Fuchs

Schweiz, Deutschland, Österreich, Ost- und Südosteuropa 
+41 (0)52 234 09 52
fuchs@pronatec.com

Aurora Peverelli

Schweiz, Deutschland, Italien

+41 (0)52 234 09 44
peverelli@pronatec.com

Michaela Scarpatetti

UK und Irland

+41 (0)52 234 09 78
scarpatetti@pronatec.com

Antonia Schneider

Deutschland, Österreich, Schweiz

+41 (0)52 234 09 85
schneider@pronatec.com

Marco Steiner

Leitung Verkauf

+41 (0)52 234 09 84
steiner@pronatec.com