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Unsere Partner weltweit

Wir kaufen unsere Bio und Fair Trade Rohstoffe möglichst direkt bei Kleinbauern-Organisationen und nicht über Zwischenhändler. Es ist uns wichtig, langfristige Partnerschaften einzugehen und soziale Verantwortung zu übernehmen.

Durch den direkten Einkauf sind uns nicht nur die Arbeits- und Produktionsbedingungen vor Ort bekannt, wir verstehen auch die alltäglichen und langfristigen Herausforderungen der Kleinbauern. Wir können die Produzenten und ihre Familien gezielt unterstützen und gemeinsam Massnahmen zur Verbesserung von Lebensgrundlage, Produktivität und Qualität veranlassen.

Seit 2022 verarbeiten wir in unserer eigenen Schweizer Kakaoverarbeitung PRONATEC Swiss Cocoa Production Bio- und Fairtrade-zertifizierte Kakaobohnen zu hochwertiger Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver. Der Kakao stammt aus verschiedenen Ursprungsländern, wir verwenden jedoch vorwiegend Bio Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik (YACAO / FUNDOPO). Von der Beschaffung bei den Kleinbauern über Fermentation und Export bis hin zu Verarbeitung und Verkauf sind alle Prozessschritte in unserer Hand. Die PRONATEC Wertschöpfungskette ist einzigartig und garantiert die Rückverfolgbarkeit unserer Produkte bis zu den Kleinbauern.

Wertschöpfungskette_D  Directly sourced

 

 

 

PREMIUM SPICES – Madagaskar

PREMIUM SPICES BIO UND FAIRTRADE VANILLE

Die Firma PREMIUM SPICES ist unser lokaler Partner in Madagaskar, seit 2010 hält PRONATEC eine Minderheitsbeteiligung. Die Firma wurde 2005 in Madagaskar gegründet und wird vom Schweizer Jürg Brand geführt.

PREMIUM SPICES arbeitet mit fünf verschiedenen Kleinbauern-Organisationen zusammen. Über 2’300 Produzenten in zum Teil sehr abgelegenen Gebieten bauen feinste Bourbon Vanille, Nelken, Zimt, Ingwer, Kurkuma und Kakaobohnen nach Bio- und Fairtrade-Richtlinien an.

Drei der Kooperativen – COOPPVM, KOMAM und CPVM – befinden sich im UNESCO Biosphärenreservat Mananara, einem grossen tropischen Regenwald in der Nähe der Ostküste.

Die Kultivierung von Vanille und anderen Gewürzen lässt sich sehr gut mit einer kleinräumigen Subsistenzlandwirtschaft ergänzen und ermöglicht eine harmonische Koexistenz von Mensch und Natur. Das traditionelle Wissen der lokalen Bevölkerung sowie das feuchttropische Klima der Regenwälder sind eine ideale Grundlage für die Produktion bester Bourbon-Vanille. Die mehr als 2'000 Kleinbauern in dieser Region produzieren vornehmlich Bourbon Vanille und Gewürze. Sie arbeiten nach biologischen Richtlinien und sind Fair Trade zertifiziert.

PREMIUM SPICES - Mananara_vanilla_cloves

Die Kooperative – MITSINJO – befindet sich in der Nähe der Hafenstadt Tamatave im Osten Madagaskars. Mehr als 600 Bauern kultivieren hier Bio- und Fair Trade zertifizierten Kurkuma, Ingwer und Zimt. Im Jahr 2021 waren wir an einer Generalversammlung dabei.

PREMIUM SPICES - Mitsinjo_turmeric_cinnamon and ginger from Madagaskar

Die fünfte Kooperative – CPCS – hat ihren Sitz in Ambanja im Norden von Madagaskar. Seit der Gründung im Jahre 2017 unterstützen wir die junge Kakao Kooperative CPCS (Coopérative Premium Cacao Sambirano) aus Madagaskar, halfen bei der Bio- und Fairtrade Zertifizierung und kaufen die gesamte Kakaoernte. 357 Kleinbauern aus 12 Dörfern bewirtschaften rund 680 000 Kakaobäume. Der Anbau von Kakao stellt für viele Bauern die wichtigste Lebensgrundlage dar.

PREMIUM SPICES - CPCS_cocoa from Madagaskar

 

LA FELSINA – Paraguay

La Felsina Bio und Fairtrade Zucker

La Felsina ist eine kleine Zuckermühle in Paraguay, mit der wir seit 1998 im Rahmen eines Joint-Ventures verbunden sind. Während der langjährigen Zusammenarbeit wurden nicht nur grosse Investitionen in die Produktionsanlagen getätigt, sondern auch wichtige Kenntnisse über den biologischen Anbau ausgetauscht.

Heute verfügt La Felsina über alle wichtigen Zertifizierungen und produziert qualitativ hochwertigen Rohrohrzucker, welcher in Europa exklusiv von PRONATEC vertrieben wird. Seit 2004 sind La Felsina und die Zuckerrohr-Bauernkooperative «Asociación de Cañicultores Orgánicos de la Zona Central» (ASOCACE) auch Fair Trade zertifiziert.

Dank der Zertifizierung erhalten die Kleinbauern einen besseren Preis und Fair Trade Prämien für ihr Zuckerrohr. Die Prämien werden für gemeinnützige Projekte verwendet, z. B. für den Bau von Schulen, die Verbesserung der lokalen Infrastruktur oder eine bessere Gesundheitsversorgung.

Partnerprofil LA FELSINA

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